2022.07.02 02:45ツナカレーチーズベーグル 2022.7.2今日も、お届け用のベーグル。室温30℃だったので常温発酵を試してみました。夏は過発酵になって表面がぷつぷつとしやすいのだけれど、常温発酵ではきれいにぷくぅって膨らんでいって、その様子がとても可愛らしかった！